Stagiair(e) Food Stylist in Utrecht

Beschrijving

GrachtenAtelier 

Het GrachtenAtelier is een creatief en culinair evenementenbureau met drie prachtige locaties midden in het centrum van Utrecht. Op deze locaties worden creatieve, culinaire en actieve workshops gegeven en tevens trainingen, (bruilofts-)feesten en teambuilding activiteiten. We zijn een van de grootste spelers in de stad Utrecht qua aanbod in workshops en capaciteit (tot 150 personen). Het GrachtenAtelier bestaat uit een managementteam van acht personen en een oproepteam van circa twintig personen. Daarnaast zijn we op zoek naar enthousiaste stagiaires die ons team willen komen versterken. Je krijgt veel ruimte om jezelf te ontwikkelen en werkt veel samen met collega’s. Teamwork, veelzijdigheid en “out of the box” denken staan centraal bij het GrachtenAtelier! Ook hebben we een prachtige GrachtenGalerie waar diverse kunstenaars exposeren.

Werkwijze 

Het GrachtenAtelier scout en selecteert jonge, talentvolle en vlotte studenten met een frisse blik. We werken met een wisselend stagiaireteam van studenten van onder andere de Hotelschool, Vrijetijdsmanagement, HAS, Leisure & Hospitality, Kunstacademie & Mediavormgeving. We willen voorop lopen met de leukste workshops en trends en hebben enthousiaste, kritische en ondernemende studenten nodig om dit samen met ons te bereiken. We besteden veel aandacht aan overleg, training en coaching en verwachten veel van onze stagiaires. Je bent deel van het team en we vinden jouw mening belangrijk! Het GrachtenAtelier is een informeel en gastvrij familiebedrijf, dat snel wil schakelen en er alles aan doet om de gast te verrassen, te inspireren en optimaal te verwelkomen!

Taken 

• Het zelfstandig voorbereiden en begeleiden van culinaire workshops, lunches, diners en uitjes; 
  
• Het vaststellen van de open inloop jaarkalender; 
  
• Het onderzoek doen naar ingrediënten, prijzen en productcombinaties; 
  
• Het vaststellen van nieuwe recepten voor bestaande en/of nieuwe workshops; 
  
• Het vaststellen van de beleving van een workshop; 
  
• Het organiseren en begeleiden van proef kooksessies; 
  
• Het opstellen van hand-outs per workshop; 
  
• Het opstellen van menukaarten; 
  
• Het bijwonen, voorzitten en/of notuleren van werkoverleggen; 
• Controles uitvoeren met behulp van checklisten; 
• Het bewaken van de huisregels van het GrachtenAtelier. 
  

We zijn op zoek naar een vlotte stagiair(e) die makkelijk voor groepen staat en zelfstandig en representatief is. Je volgt een opleiding gericht op fooddesign en hebt productkennis en een passie voor koken. Verder heb je affiniteit met het geven van culinaire workshops en beschik je over goede sociale en communicatieve vaardigheden. Je bent gastvrij, netjes en verzorgd en hebt werkervaring in de horeca. Kennis van computerprogramma’s, zoals Photoshop en InDesign is een pre. Je bent minimaal 3 dagen per week beschikbaar, bij voorkeur voor een periode van 5 tot 10 maanden.

''Ik kijk terug op een leerzame tijd met veel creatieve vrijheid. Hier blijven je ideeën niet op de plank liggen!'' - Karim

Het GrachtenAtelier biedt voldoende mogelijkheden voor een onderzoek of scriptie. Reacties of vragen kunnen gestuurd worden naar stage.grachtenatelier@gmail.com of je kan bellen naar 030-2367865.

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

MBO, HBO, Universiteit

Plaats

Utrecht

Dienstverbanden

Stage, Afstudeerstage