Stagiair Kok in Hellendoorn

Functie:Stagiair Kok
Locatie:Hotel-Restaurant Hellendoorn
Plaats:Hellendoorn (Overijssel)
Aantal uren per week :16-38

Ben je op zoek naar een leuke baan in de horeca? Dan is Fletcher Hotels op zoek naar jou!

Aan de voet van het natuurgebied 'De Sallandse Heuvelrug', bevindt zich het knusse
3-sterren Hotel-Restaurant Hellendoorn.
In dit eigentijdse hotel kunnen de gasten echte Twentse gastvrijheid ervaren. In het restaurant worden gerechten geserveerd met verfrissende smaken uit meerdere Europese keukens. De ingrediënten leiden terug naar het Twentse platteland. De gasten kunnen plaatsnemen op het terras of in de gezellige bar. Het hotel beschikt over 28 comfortabele hotelkamers, verschillende vergader- en feestzalen en voor extra ontspanning een sauna en solarium.

Om ons team te komen versterken zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega voor de functie van:

Volgens recept en planning bereid je diverse gerechten en gerecht gedeelten. Je verricht voorbereidende werkzaamheden zoals het wassen en snijden van ingrediënten, (voor)koken, mengen, roeren etc. Je beoordeelt de te gebruiken ingrediënten op onder andere versheid en houdbaarheid. Daarnaast maak je bestellingen doorgeef-gereed door het uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden zoals portioneren en garneren. Dit dien je uit te voeren volgens vastgestelde instructies met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie. Tevens leer je diverse bereidingen uit te voeren en de kwaliteit van de producten en gerechten te controleren en te bewaken. Natuurlijk hoort schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur bij de functie. Overige voorkomende werkzaamheden kunnen zijn: het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en overige werkzaamheden in opdracht van leidinggevende. De organisatie kent een sterke groei waardoor er voor geschikte kandidaten, die met de organisatie meedenken, meer dan voldoende ontplooiingsmogelijkheden liggen, enthousiasme en leergierigheid zijn dus van groot belang. Alles onder begeleiding van ervaren collega's.

Heb je interesse in de functie? Wil je nog meer over ons weten en zien? Kijk op www.fletcher.nl! Wij zijn enkel geïnteresseerd in super gemotiveerde kandidaten die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn. Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en veel te leren, solliciteer dan middels de button.