Stagiair Kok in Roden (Drenthe)

Functie:Stagiair Kok
Locatie:Hotel-Restaurant Langewold
Plaats:Roden (Drenthe)
Aantal uren per week :0-38

Ben je op zoek naar een leuke baan in de horeca? Dan is Fletcher Hotels op zoek naar jou!

Voor ons Hotel-Restaurant Langewold zijn wij op zoek naar een zeer gemotiveerde en enthousiaste collega die ons team kan komen versterken.
Het 4-sterren Hotel-Restaurant Langewold ligt in het noordelijkste puntje van Drenthe, dicht bij de provinciegrens van Groningen. Het hotel beschikt over 40 comfortabele hotelkamers, een sfeervol restaurant en een gezellige bar. Zo is er ook nog een sauna, Turks stoombad, fitnessruimte en zelfs een kegelcentrum. Maar ook voor de zakelijke gast is dit hotel een uitstekende accommodatie, er zijn maar liefst dertien zalen die van alle moderne vergaderfaciliteiten zijn voorzien.

Om ons team te komen versterken zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega voor de functie van:

Volgens recept en planning bereid je diverse gerechten en gerecht gedeelten. Je verricht voorbereidende werkzaamheden zoals het wassen en snijden van ingrediënten, (voor)koken, mengen, roeren etc. Je beoordeelt de te gebruiken ingrediënten op onder andere versheid en houdbaarheid. Daarnaast maak je bestellingen doorgeef-gereed door het uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden zoals portioneren en garneren. Dit dien je uit te voeren volgens vastgestelde instructies met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie. Tevens leer je diverse bereidingen uit te voeren en de kwaliteit van de producten en gerechten te controleren en te bewaken. Natuurlijk hoort schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur bij de functie. Overige voorkomende werkzaamheden kunnen zijn: het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en overige werkzaamheden in opdracht van leidinggevende. De organisatie kent een sterke groei waardoor er voor geschikte kandidaten, die met de organisatie meedenken, meer dan voldoende ontplooiingsmogelijkheden liggen, enthousiasme en leergierigheid zijn dus van groot belang. Alles onder begeleiding van ervaren collega's.

Heb je interesse in de functie? Wil je nog meer over ons weten en zien? Kijk op www.fletcher.nl! Wij zijn enkel geïnteresseerd in super gemotiveerde kandidaten die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn. Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en veel te leren, solliciteer dan middels de button.