Leerling bediening Hemel & Aarde in Utrecht

In het restaurant werk je met een team van ongeveer 8 collega’s onder leiding van maître en SVH Meestergastheer Marco Westra. In de keuken werk je met een team van ongeveer 12 collega’s onder leiding van chef kok Rene van der Weijden. 

Wij vinden het belangrijk dat onze leerlingen écht meewerken. Niet aan de zijlijn staan, maar juist samen met collega's de perfecte eet- en drinkbeleving voor onze gasten neerzetten.

Wat ga je doen?

• Bereiden of uitserveren van de meest exclusieve gerechten en verse producten;
• Efficiënt en effectief plannen;
• Producten laten aansluiten bij de wensen van de gast en meedenken over de menukaart en het adviseren van gerechten;
• Veiligheidsvoorschriften en richtlijnen op het gebied van hygiëne en werkomstandigheden.

• Je volgt minimaal een gerelateerde MBO 3 opleiding;
• Je volgt een gerelateerde BBL of BOL opleiding en je wilt graag een operationele stage;
• Volg je een BOL opleiding? Dan loop je ongeveer 12 weken of 1 a 2 dagen per week stage bij ons;
• Volg je een BBL opleiding? Dan loop je een heel jaar ongeveer 32 uur per week stage bij ons;
• Je bent flexibel en creatief én hebt echt liefde voor het vak;
• Je wilt DE kneepjes van het vak leren van onze professionals;
• Het aantal uur dat je bij ons stage komt lopen is in overleg. We hebben flexibele werktijden van 07:00 - 23:00 uur. Werkdagen zijn in overleg met school en student.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze

 Social Return