Beschrijving
Wat je gaat doen
De afdeling Visitor Catering binnen de divisie Operations is verantwoordelijk voor alle restaurant gerelateerde werkzaamheden ten behoeve van bezoekers aan evenementen, congressen en beurzen.
Amsterdam RAI beschikt over een aantal mobiele punten die ten tijde van een evenement worden neergezet en een vijftal vaste restaurants. Tevens werken wij bij grote evenementen veel met onderaannemers. Dit zijn bedrijven die ons op de vloer ondersteunen tijdens evenementen, bijvoorbeeld La Place, Ola en Sushi Time.
- Je ondersteunt de floormanager bij de dagelijkse gang van zaken.
- Je zorgt ervoor dat het serviceniveau van de onderaannemers continu op een hoog niveau is en volgens de HACCP richtlijnen te werk gaan.
- Je zet je operationeel in tijdens de evenementen, o.a. het aansturen van vast personeel en flexkrachten.
- Je signaleert problemen en lost deze op. Denk hierbij aan dreigende overschrijding van afgesproken budgetten of niet-toelaatbaar gedrag van gasten.
- Je levert een bijdrage aan het invullen van innovatieve restaurantconcepten. Denk hierbij aan het geven van instructies en aanwijzingen over het aankleden en functioneel inrichten van locaties, het voorbereiden en maken van mise en place.
Dit breng jij mee
- Je volgt een HBO opleiding in de richting van Hospitality.
- Je bent op zoek naar een meewerkstage.
- Je hebt ervaring in de horeca.
- Je streeft naar kwaliteit en klanttevredenheid.
- Je bent een team-player en hebt een dienstverlenende houding.
- Je hebt een goede beheersing van de Engelse taal zowel mondeling als schriftelijk.
- Je hebt geen bezwaar om op onregelmatige tijden en in het weekend te werken.
Dit kan je van ons verwachten
- Uitdaging!
- Een inspirerende stageomgeving
- Ontwikkelingsmogelijkheden
- Goede stagevergoeding en vrije dagen
- Een collegiaal team
Voor deze functie ben je per direct beschikbaar voor een periode van 5 maanden voor 40 uur per week.
Extra informatie
- Status
- Inactief
- Plaats
- Amsterdam
- Dienstverbanden
- Stage
