Solliciteer direct!

Stage Leerling Kok - 2018/2019 in Sassenheim Leiden

Zuid-Holland | Stage

Beschrijving

Ons restaurant Nest is met zijn prettige ambiance het kloppend hart van het hotel. Voor de a la carte keuken en Live Cooking keuken van dit sfeervolle en trendy restaurant zijn wij op zoek naar een Leerling Kok (Stage).

Restaurant Nest
Dagelijks worden bij restaurant Nest de heerlijkste a la carte gerechten geserveerd. Ook voor een uitgebreid ontbijtbuffet of Live Cooking Diner (vrijdag/zaterdag/zondag) kun je bij restaurant Nest terecht.

In onze moderne open keuken wordt op niveau gekookt. Met een moderne luxe kaart, mooie verse producten en waar kwaliteit voorop staat. De nieuwe keuken is voorzien van de modernste keukenapparatuur zoals: Roner, Pacojet, Thermoblender, Mibrasa grill, enz.

OZZO Oriental & Lounge
Ook serveren wij onze (hotel)gasten Japanse gerechten die 'live' door onze chefs worden bereid in de moderne OZZO Oriental & Lounge. Denk hierbij aan sushi-rolls tot exclusieve warme gerechten als gegratineerde kreeft of gemarineerde eendenborst.

Wat verwachten wij van jou?

  • Het bereiden en de uitgifte van ontbijt/lunch/diner 
  • Het communiceren met de F&B medewerkers/managers 
  • Het zelfstandig managen van de toegewezen posten in de keuken 
  • Controleren op de naleving van de afgesproken richtlijnen m.b.t. de hygiene
  • Toezien op de kwaliteit van de producten 
  • Georganiseerd, gedreven, gemotiveerd, stressbestendig en collegiaal 
  • Bereid tot het werken in een wisselend rooster en tijdens feestdagen
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal
  • Woonachtig in de nabije omgeving

Wat bieden wij jou?
Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

  • Deelname aan trainingsmogelijkheden.
  • Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants.
  • Startdatum: 2018/2019.

Extra informatie

Plaats
Sassenheim Leiden
Dienstverbanden
Stage
Gepubliceerd op
10-04-2018
We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.