Stage Leerling Kok - 2018/2019 in Sassenheim Leiden

Ben jij op zoek naar een leuke werkplek waar je veel kunt leren? Ben je enthousiast, gemotiveerd en heb je een passie voor koken? Dan komen we graag met jou in contact! Voor ons restaurant Nest zijn wij namelijk op zoek naar een Stage Leerling Kok. 

Ons hotel
Eind 2015 is Hotel Sassenheim-Leiden geheel vernieuwd! Het hotel beschikt over 157 hotelkamers en een modern congrescentrum met 16 multifunctionele zalen. In het sfeervolle à la carte restaurant Nest worden gasten verrast met de heerlijkste culinaire gerechten. Voor een spannende cocktail, vers bereide sushi of andere oriëntaalse gerechten kan men terecht bij OZZO Oriental Restobar. Het ruim opgezette Live Cooking restaurant is de ideale locatie voor een heerlijk buffet met familie of vrienden. De sauna & wellness en Jack’s Casino maken onze faciliteiten compleet. Neem alvast een kijkje in ons hotel via onze .

Restaurant Nest
In het sfeervolle restaurant Nest kunnen onze gasten genieten van de heerlijkste à la carte gerechten, die bereid worden in de moderne open keuken. De menukaart van Nest is verrassend culinair. Onze chef-kok is werkzaam geweest in diverse sterren restaurants, en dat proef je! Bekijk ons om alvast de sfeer in de keuken te beleven.

Taken en verantwoordelijkheden
Als Stage Leerling Kok heb jij de volgende taken en verantwoordelijkheden:

• Het bereiden en de uitgifte van ontbijt/lunch/diner
• Het communiceren met de F&B medewerkers/managers
• Het zelfstandig managen van de toegewezen posten in de keuken
• Controleren op de naleving van de afgesproken richtlijnen m.b.t. de hygiëne
• Toezien op de kwaliteit van de producten

Profiel
Als Stage Leerling Kok verwachten wij dat je voldoet aan de volgende eisen:

• Je bent georganiseerd, gedreven, gemotiveerd, stressbestendig en collegiaal
• Bereid tot het werken in een wisselend rooster en tijdens feestdagen
• Goede beheersing van de Nederlandse taal
• Woonachtig in de nabije omgeving

Wat bieden wij jou?
Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

• Deelname aan trainingsmogelijkheden.
• Stagevergoeding
• Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants.

Startdatum: 2018/2019.