Solliciteer direct!

HBO Food & Beverage Management Stagiair in Sassenheim Leiden

Zuid-Holland | Stage

Beschrijving

Jouw vak uitoefenen bij de grootste horeca familie? Dat kan! Solliciteer nu op deze geweldige stage!

Hotel Sassenheim-Leiden ligt midden in de Bollenstreek, dichtbij het strand van Noordwijk, Leiden, Amsterdam, Den-Haag en Schiphol Airport en is voor zowel de leisure als de zakelijke gast een toplocatie! Hotel Sassenheim-Leiden is eind 2015 volledig verbouwd en beschikt over 157 hotelkamers en 16 multifunctionele (vergader) zalen. 

À la carte restaurant “Nest” is de gehele dag geopend voor ontbijt, lunch en diner. Iedere vrijdag, zaterdag en zondagavond vindt er tevens een uitgebreid Live Cooking Buffet plaats. De hippe OZZO Oriental & Lounge bar is de ideale plek om te genieten van de heerlijkste oriëntaalse gerechten en geweldige cocktails. De fitness & sauna-ruimte en Jack’s Casino maken onze faciliteiten compleet!

Bij ons werk je in een open, spontane sfeer en krijg je de gelegenheid om jezelf te ontplooien. Samen doen we er alles aan om onze gasten de hoogst mogelijke service te bieden. Op onze website kun je meer informatie over onze ambities terugvinden. Om alvast de sfeer te proeven van ons hotel, verwijzen we je graag door naar onze  .

Om onze ambities waar te kunnen maken zijn wij opzoek naar een: HBO Stagiair die klaargestoomd wil worden voor het management vak en openstaat om alle facetten van een F&B Manager te leren want “Mentoring today creates leaders for taken tomorrow”.
Gedurende deze stage zal je onder andere 2 a 3 dagen meelopen op de verschillende Food & Beverage afdelingen, en daarnaast zal je 2 a 3 dagen in de week administratieve werkzaamheden verrichten.

                                               Stagiaire F&B management

Taken en verantwoordelijkheden:

  •          Inkopen van en implementeren van (nieuwe) producten
  •          Assisteren bij het maken van de roosters
  •          Samen met de F&B Manager klachten afhandelen
  •          Leiding nemen tijdens shifts
  •          Aanpakken van diverse F&B projecten
  •          Aanwezig zijn bij de verschillende sheet meetings
  •          Zorgen voor het coördineren van F&B magazijnen en de F&B Stock
  •          Controleren en implementeren HACCP

Wie ben jij?

  •          Je volgt een HBO opleiding (voorkeur Hoge Hotelschool)
  •          Representatief en flexibele instelling
  •          Goede sociale- en communicatieve vaardigheden
  •          Flexibele houding en stressbestendig
  •          Accuraat, secuur en georganiseerd werkt
  •          Goed met Microsoft Office
  •          Vloeiend Nederlands en Engels spreekt
  •          Je hebt werkervaring in de horeca/ hotellerie
  •          Je bent beschikbaar per 1 januari 2018

Wat bieden wij jou:

Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met

  •          Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants
  •          Stagevergoeding
  •          Werken in een jong en enthousiast team
  •          Werken in een vooruitstrevend bedrijf met veel doorgroeimogelijkheden
  •          Gedurende je stage worden er veel interne trainingen gegeven

**Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Extra informatie

Plaats
Sassenheim Leiden
Dienstverbanden
Stage
Gepubliceerd op
10-04-2018
We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.