HBO Food & Beverage Management Stagiair in Sassenheim Leiden

Ben jij op zoek naar een leuke stage waar je veel kunt leren? Dan ben je bij Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden aan het juiste adres! Voor ons trendy en sfeervolle restaurant Nest zijn wij op zoek naar een HBO Food & Beverage Management Stagiair(e)!

Ons hotel
Eind 2015 is Hotel Sassenheim-Leiden geheel vernieuwd! Het hotel beschikt over 157 hotelkamers en een modern congrescentrum met 16 multifunctionele zalen. In het sfeervolle à la carte restaurant Nest worden gasten verrast met de heerlijkste culinaire gerechten. Voor een spannende cocktail, vers bereide sushi of andere oriëntaalse gerechten kan men terecht bij OZZO Oriental Restobar. Het ruim opgezette Live Cooking restaurant is de ideale locatie voor een heerlijk buffet met familie of vrienden. De sauna & wellness en Jack’s Casino maken onze faciliteiten compleet. Neem alvast een kijkje in ons hotel via onze .

Restaurant Nest
In het sfeervolle restaurant Nest kunnen onze gasten genieten van de heerlijkste à la carte gerechten, die bereid worden in de moderne open keuken. De menukaart van Nest is verrassend culinair. Onze chef-kok is werkzaam geweest in diverse sterren restaurants, en dat proef je! Bekijk ons '' om alvast de sfeer in restaurant Nest te beleven.

Taken en verantwoordelijkheden
Als HBO Food & Beverage Management Stagiair(e) heb jij de volgende taken en verantwoordelijkheden:

• Inkopen van en implementeren van (nieuwe) producten
• Assisteren bij het maken van de roosters
• Samen met de F&B Manager klachten afhandelen
• Leiding nemen tijdens shifts
• Aanpakken van diverse F&B projecten
• Aanwezig zijn bij de verschillende sheet meetings
• Zorgen voor het coördineren van F&B magazijnen en de F&B Stock
• Controleren en implementeren HACCP

Profiel
Als HBO Food & Beverage Management Stagiair(e) verwachten wij dat je voldoet aan de volgende eisen:

• Je volgt een HBO opleiding (voorkeur Hoge Hotelschool)
• Je bent representatief en hebt een flexibele instelling
• Je beschikt over goede sociale- en communicatieve vaardigheden
• Je hebt een flexibele houding en bent stressbestendig
• Accuraat, secuur en georganiseerd werkt
• Goed met Microsoft Office
• Je bent vloeiend in het spreken van Nederlands en Engels
• Je hebt werkervaring in de horeca/ hotellerie

Wat bieden wij jou?
Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

• Stagevergoeding
• Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants
• Werken in een jong en enthousiast team
• Werken in een vooruitstrevend bedrijf met veel doorgroeimogelijkheden
• Gedurende je stage worden er veel interne trainingen gegeven