Helaas, deze vacature is niet actief.

Trainee F&B Management Amsterdam

Beschrijving

Trainee F&B Management (M/V)
Novotel Amsterdam City
Stage


 
Lekker eten en drinken, dat is waar jij het liefst je beroep van zou maken! Jij bent de spin in het web die afdelingen met elkaar in verbinding brengt. Je bent een “Foodie” en tegelijkertijd een echte people manager. Toe aan een uitdaging van formaat? Mooi! Want bij Novotel Amsterdam City hebben wij een super coole stage binnen F&B Management.
 
Functie
In de functie van Trainee F&B Management werk je direct samen met onze Chef, de Restaurant & Conference Manager en de Assistent Restaurant Manager. Je bent in je dagelijkse werk ondersteunend aan onze gehele F&B afdeling. Dit betekent dat jij verantwoordelijk bent voor het opstellen van de werkroosters, de personeelsplanning en diverse projecten. Omdat wij aan de vooravond staan van een conceptverandering, zie jij het dan ook als een grote uitdaging om mee te werken aan een verandering van formaat! Je krijgt bij ons de vrijheid om alle processen en procedures onder de loep te leggen en om vervolgens met verbetervoorstellen te komen. Vervolgens weet jij, na overleg, de verbeteringen door te voeren binnen de diverse afdelingen. Wil je niet de hele dag op kantoor zitten? Wees niet bang! In deze functie ben je ook veel in de operatie te vinden. Jij weet namelijk als geen ander hoe belangrijk het is om mét mensen te werken. Je draait ontbijt, lunch en diner diensten mee, ondersteund onze operatie en weet iedereen mee te krijgen in jouw innoverende ideeën. Omdat echt lekker eten voor jou niet mag ontbreken, breng je ook veel tijd door in de keuken. Je ondersteunt de ontwikkeling van nieuwe gerechten en het uitwerken van recepturen. Enige affiniteit met keukentechnieken wordt daardoor echt aangemoedigd!
 
Jij ademt hospitality, dat is vanzelfsprekend! Daarnaast krijg je in deze functie te maken van een span of controle van formaat die je zeker niet moet onderschatten. Het is dan ook belangrijk dat je sterk in je schoenen staat en de juiste combinatie van mens en taak kunt maken.
 
Omdat het jouw ambitie is om in de toekomst werkzaam te zijn binnen een F&B afdeling, bieden wij jou de mogelijkheid om jezelf bij ons te ontwikkelen. Omdat jij weet wat je wilt heb jij een duidelijk ontwikkelplan voor ogen waarmee je ons laat zien wat jouw (leer)doelen zijn tijdens jou stage.
 
Wie zoeken we?
Als Trainee F&B Management ben jij een inspirerend  en gedreven persoon met een passie voor gastvrijheid, eten en drinken. Met jouw gevoel voor humor zorg jij op een speelse wijze dat zowel je collega’s als de gast zich zo op zijn/ haar gemak voelt. Jij bent vernieuwend en denkt in mogelijkheden. De F&B afdeling binnen Novotel Amsterdam City is een van de grootste afdelingen binnen het hotel, dus het is essentieel dat jij beschikt over helicopterview. Verder herken jij jezelf in de volgende eisen:
  • Je volgt een opleiding aan de hogere hotelschool;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Je bent een gastheer in hart en nieren en beschikt daarnaast over goede productkennis;
  • Je hebt F&B ervaring waardoor je jouw verbetervoorstellen goed kan vertalen naar de werkvloer;
  • Je bent in staat om conservatieve grenzen op te zoeken en durft hier overheen te gaan;
 
Wat bieden wij?
Stage lopen bij Novotel Amsterdam City betekent dat veel leren, in de praktijk! Met ons hotel horen we bij de Accor Hospitality. Dit betekent concreet dat wij jou het volgende bieden tijdens jouw stage.
  • Een stage vergoeding van € 1,97 per uur (wat neerkomt op ongeveer € 325,- per maand) en € 0,49,- extra per uur als  je in de omgeving van Amsterdam een kamer huurt (wat neerkomt op ongeveer € 80,- per maand);
  • Ruim 200 enthousiaste en betrokken collega’s;
  • Professioneel begeleiding tijdens jouw stage;
  • Een stageplaats waar jij veel invloed hebt op jouw eigen ontwikkeling!

De organisatie
Binnen AccorHotels worden wij gedreven door gedeelde passie voor hospitality en door de gemeenschappelijke belofte aan onze gasten “Feel Welcome”. Met ruim 180.000 vrouwen en mannen heten wij in ruim 3.800 AccorHotels in 92 landen iedere dag duizenden gasten welkom. Wij staan voor 6 waarden, de waarden die ons wereldwijd verbinden. Als collega’s staan we voor Guest Passion, Trust, Respect, Innovation, Spirit of Conquest en Sustainable Performance.
 
In Nederland kennen wij prachtige brands; van het luxe tot economy segment werken we samen in Sofitel, MGallery, Pullman, Mercure, Novotel, Novotel Suites, ibis, ibis Budget en ibis Styles.
Kom bij ons werken en voel je gewaardeerd! Feel Valued; Be Balanced, Feel Challenged!
 
Informatie en sollicitatie
Ben je enthousiast geworden en zie jij jezelf bij ons werken? Je voldoet aan het profiel en onze criteria? Dan ga je natuurlijk contact opnemen! Je stuurt je motivatiebrief en CV naar Marijke de Vries, HR Trainee via . Ook voor meer informatie kan je contact opnemen via telefoonnummer 020-4313686. Natuurlijk kun je ook een kijkje op onze website nemen;
 
 
 
 

Extra informatie

Plaats
Amsterdam
Dienstverbanden
Stage

Noord-Holland | Stage

Schrijf je nu in!

Wil jij op de hoogte gehouden worden van nieuwe interessante vacatures en altijd binnen 1 muisklik kunnen solliciteren? Schrijf je in als werkzoekende!

DIRECT INSCHRIJVEN

We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.